tag:blogger.com,1999:blog-3752166792872098695.post1002609060754836185..comments2020-09-29T16:41:43.673+03:00Adminhttp://www.blogger.com/profile/09816403888243296144[email protected]Blogger3125tag:blogger.com,1999:blog-3752166792872098695.post-64445165126825036742015-05-23T12:26:49.197+03:002015-05-23T12:26:49.197+03:00Tuo perunaton hieman hankaloittaa, kun monessa jauhoseoksessa (esim. Semper Fin mix, jota itse käytän sellaisena perusjauhona) on mukana perunaa. Mutta esimerkiksi Schärin Mix Pâtisserie on perunaton jauhoseos, jolla onnistuu hyvin kakut, muffinssit, makeat piirakat, letut jne. Sitä löytää yleensä Citymarketeista ja myös Halpahallit myy. Tapiokatärkkelykseen kannattaa myös tutustua, siitä voi tehdä vaikkapa kääretortun perunajauhojen tapaan. Tuolta &quot;Taikinajuuri&quot; osiosta löydät ohjeen happamaan reikäleipään, joka on myös perunaton ja kun juuren on kerran happattanut, niin sitä pystyy säilyttämään ties kuinka kauan, kun aina välillä vain leipoo siitä leipää. Schärillä on myös tumma leipäjauhoseos, joka on perunaton (tätäkin myy Citymarketit). Karjalanpiirakat onnistuvat helposti tattarijauhosta (resepti osiossa perinneleivonnaiset). Jos jotain kysymyksiä herää, niin voin parhaani mukaan vastailla :) Rohkeasti vain leipomaan ja kokeilemaan.Adminhttps://www.gluteenitontaleivontaa.fi/[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-3752166792872098695.post-66204352652179835792015-05-21T00:14:39.361+03:002015-05-21T00:14:39.361+03:00Törmäsin blogiisi etsiessäni gluteenittomia perusohjeita ja tämähän olikin aivan loistava reseptikirja! Sain maanantaina käskyn siirtyä laktoosittomaan ja gluteenittomaan ruokavalioon, allergioina lisäksi peruna, pähkinät, hedelmät ja mausteet.. Tutkittuani gluteenittomia tuotteita huomasin, että monessa ja vähän liiankin monessa on perunaa vähintään tärkkelyksenä :/ Leivän rakastajana tämä edellä oleva leipä olikin ensimmäinen leipomani gluteeniton (ja itse asiassa koko elämässänikin :D) leipä ja yllätyin, kuinka hyvää se olikin! Eihän tämä gluteenittomuus sittenkään tunnu niin pahalta, täytyy vain etsiä perunattomat tuotteet ja jauhot :)<br /><br />T. IreneAnonymous[email protected]tag:blogger.com,1999:blog-3752166792872098695.post-53716354481156970252014-11-12T14:02:20.341+02:002014-11-12T14:02:20.341+02:00Kuulostaa hyvältä. Pitääkin tätä testata. Keliakiaa minulla ei ole, se on testattu, mutta valkoinen vilja varsinkin aiheuttaa vatsanpuruja. Päätin nyt aina silloin tällöin leipoa gluteenitonta leipää ja muitakin herkkuja . Tulen tänne jatkossa useamminkin vierailulle ja alan testailla näitä reseptejä:) Tita https://www.blogger.com/profile/16950923104723504633[email protected]